Heute möchte ich euch ein wirklich geniales Ofenkürbis Rezept weitergeben. Im Moment sieht man ja, dass die Gemüsetheke voll mit Hokkaidokürbis & Co. bestückt ist. Kürbisse sind nicht nur super lecker, sondern haben laut der chinesischen Medizin auch eine stärkende Wirkung auf unsere Milz. Nach der TCM wird die Milz als Verdauungsapparat bezeichnet und warum […]

Heute möchte ich euch gerne mein Rezept zu den Black Bean Brownies zeigen. Die Basis dafür sind tatsächlich schwarze Bohnen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Ich war überrascht wie saftig die Brownies doch sind und man schmeckt die Bohnen darin überhaupt nicht raus. Die Brownies bzw. der Kuchen ist vegan, glutenfrei und sogar reich […]

Wie versprochen nun ein paar Worte zur Zubereitung meiner veganen Linsen-Bolognese. Man nehme 4 Karotten, 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe und hackt diese Zutaten klein. Im Anschluss erhitzt ihr etwas Olivenöl und dünstet die ersten Zutaten für etwa 15 Minuten und gebt kurz vor Schluss noch 2 EL Tomatenmark hinzu, das ihr auch ganz leicht […]