Wenn es im April im Wald nach Knoblauch duftet, ist der Bärlauch (Allium ursinum) nicht weit. Der Knoblauchverwandte gehörte bereits für die Römer, Germanen und Kelten zu den essentiellen Gewürz- und Heilpflanzen. Bärlauch lässt sich vielseitig in Gerichten verarbeiten und trägt nebenbei noch zu unserer Gesundheit bei. Der Name Bärlauch stammt tatsächlich von dem Bären. […]

Echinacea, auch Sonnenhut genannt, stammt aus Nordamerika und wurde unter den Indianern lange Zeit als Heilmittel gegen Zahnschmerzen, Schlangenbisse und für die Wundheilung eingesetzt. Ein Deutscher wurde erst Ende des 19. Jahrhunderts auf die Heilpflanze aufmerksam und verkaufte ein Gebräu der Pflanze als „Meyers Blutreiniger“ – und das sehr erfolgreich! Wir finden die Pflanze bevorzugt […]

Kurkuma (lat. Curcuma longa) wird zu deutsch auch Gelbwurzel, chinesische Wurzel oder chinesischer Ingwer genannt. Diese stammt aus der Familie der Ingwergewächse und ist ein weiß blühendes Gewächs. Die unterirdisch wachsende Sprossachse, in der Botanik als Rhizom bekannt, ähnelt sehr dem Ingwer. Der optische Unterschied ist jedoch die intensive gelbe Farbe des Kurkumas. Seit Jahrtausenden […]