Denken wir an Lebkuchen und weihnachtliches Gebäck, so haben wir meist einen ganz bestimmten Geschmack im Sinn. Geprägt durch eine wärmende, leicht würzig, herbe Note, die uns durch diese Jahreszeit begleitet. Typischerweise essen und verwenden wir in der Herbst und Vorweihnachtszeit gerne Gewürze wie Zimt, Nelken, Anis, Kardamom und Ingwer. Diesen Gewürzen und auch den […]

Heiße Zitronen im Winter – DER Immunbooster? Ich weiß nicht wie du es machst, aber ich esse kaum Zitronen, noch andere Südfrüchte im Winter. Zumindest versuche ich mich meistens nach dem Saisonkalender zu ernähren. Heiße Zitrone – gesund? Zitronen wachsen vor allem in warmen Ländern und haben nach der TCM eine thermisch stark kühlende Wirkung […]

Die Ernährungsweise nimmt sehr viel Einfluss auf unser Hormonsystem und damit auch darauf, wie wir uns fühlen. Sind unsere Hormone im Gleichgewicht haben wir meist einen gesunden Zyklus und fühlen uns auch abgesehen davon leistungsfähig und ausgeglichen. Das Hormonsystem setzt sich aus verschiedenen Hormondrüsen (endokrinen Drüsen) zusammen, die über einen sehr feinen Regelkreis miteinander kommunizieren. […]