Wusstest du, dass wir tagtäglich Dinge in den Kompost schmeißen, die eigentlich noch „leben“? Gemüseabschnitte, die wir verwerten oder nachwachsen und somit immer wieder essen können? Ich fand es total spannend zu hören, dass man vieles noch verwerten kann, was normalerweise im Müll landet. Meine liebe Assistenz Clara kennt sich wunderbar mit dem Thema aus […]

Autoimmunerkrankungen, wie auch Krankheiten des Verdauungstraktes nehmen in unserer Gesellschaft immer weiter zu. Wichtig ist dabei, eine Autoimmunerkrankung von einer Allergie oder Unverträglichkeit zu unterscheiden. Leider wird dem Darm, als Schlüsselorgan bei vielen körperlichen Beschwerden, immer noch zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt. In vielen Fällen gibt es eine direkte Verbindung zwischen dem Zustand der Darmflora und […]

Heute möchte ich euch den brandneuen Kurs „Vegan werden leicht gemacht 2.0“ von Sofia Konstantinidou vorstellen. Wahrscheinlich kennt ihr sie besser durch ihren Blog „Iss Happy“ auf dem sie bereits seit vielen Jahren leckere und leicht nachzumachende vegane Rezepte veröffentlicht. Heute konnte ich Sofia ein bisschen zu ihrem Konzept und ihrer Vision für diesen Kurs […]